|
|
Biefstuk Met Paddenstoelen En Pepersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 gr boter, 4 biefstukjes van 100 gr, versgemalen zwarte peper, 200 gr gemengde paddestoelen, 100 ml medium dry sherry, 1 bakje boursin cuisine 3 pepers, 2 eetl bieslook (fijngeknipt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de biefstukjes in een koekenpan met hete boter in 4-6 minuten bruin. Ze mogen van binnen rood of rose zijn. Strooi er zout en peper over en houd ze warm onder aluminiumfolie. Bak de paddestoelen in het bakvet op hoog vuur in 3-4 minuten gaar, strooi er zout en peper over en schep ze op een bord. Schenk de sherry bij het bakvet en roer de aanbaksel los. Roer de Boursin Cuisine erdoor en warm de saus goed door tot hij goed van dikte is. Leg de biefstukjes op 4 borden schenk de pepersaus erover en schep de paddestoelen erop. Strooi het bieslook erover.
|
|
|